こんにちは。
3月5日の晩ごはん🥄
🌱献立
＊チキンとトマトのスープカレー
＊塩ゆでスナップエンドウ 素揚げの野菜
＊サラダ
スープカレーを作りました😊
クミン、カルダモン、コリアンダー、ターメリック
4種類のスパイスを使ってます。
仕上げにレッドペパー。
スパイスを揃えるのが大変と思ったら
Houseのカレーパウダーだけでもできますよ。
（いろいろなスパイスが入ってる）
スープカレーはさっぱりで大好きです=(^.^)=
十八穀穀ごはんに野菜をたくさん添えました。
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《チキンとトマトの本格的スープカレー》
手順
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鶏肉は食べやすく一口大に切り、塩とこしょうをもみこむ。
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たまねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600W3分温めておく。
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トマトは1cm角に切る。
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鍋に油を熱し、弱めの中火でたまねぎを炒める。（約10分）
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生にんにくと生しょうがを加えて炒める。
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バターを加えて肉を炒める。
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肉が焼けて色が変わったら、Aを加える。
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B、トマトを加えてアクを取りながら15分煮込む。
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塩とこしょうで味をととのえる。
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器に盛り、好みでレッドペパーをふる。
投稿者からのコメント
この日は手羽中（ハーフ）を使いました。
さっと湯通しして使うと臭みが気にならないです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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