#練乳 ココナッツミルクちぎりパン を作りました。
.
ふんわり白パンが焼きたくて
レシピ巡りをしていた時、
@akinomedia さんの
練乳ミルクちぎりパンのレシピに
たどり着きました。
.
家に、以前、衝動的に買った
ココナッツの練乳があることを
思い出し！
BROWN SUGAR 1ST @bs1st の
ココナッツシュガーが少し残っていることを
思い出し！
何ならバターもいっそ
BROWN SUGAR 1ST のココナッツオイルで
と、ひらめいて
唯一足りなかったココナッツミルクを
スーパーで買ってきて、
お砂糖もミルクも練乳も
そしてオイルも全部ココナッツ仕様で
ちぎりパンをつくりました。
.
糖分が多めということで
少しどきどきしたので、今回も
生地を70%の #中種法 を採用。
.
白いパンを作るつもりが
ココナッツシュガーの濃いめの
ブラウンな #ちぎりパン になりました。
.
焼き色を控えめにするように
150℃でやいたのに、この色。
.
練乳入っているから
甘いかと思いきや、
甘さ控えめ、
ほんのりココナッツ香る
やわらかーいパンができました。
.
粉糖でおめかしして、
やさしいココナッツミルク味を
堪能いたしました♪
.
.
.
＜参考レシピ＞
https://bit.ly/30jQleB
.
.
#ココナッツパン #ココナッツミルクパン #ちぎりパン #ココナッツミルク #ココナッツオイル #ココナッツシュガー #ブラウンシュガーファースト #BROWNSUGAR1ST #おうちパン #ぱんすたぐらむ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ #パン作り #おうちでパン #手づくりパン #おうちベーカリー #パン作り初心者 #パン作り記録 #春よ恋 #coconuts #coconutsmilk #coconutsoil #coconutsuggar #homebake #homebakery #homemadebread
