パクチーを使って　エスニック鮭のムニエル

作り方 【1】 パクチーは2cmに、玉ねぎは薄くスライスして水にさらした後、よく水気を絞っておきます。 【2】 鮭に塩胡椒をした後、小麦粉をまぶします。 【3】 熱したフライパンにサラダ油を引き、2を皮目から焼きます。焼き目がついたら裏返して酒を入れ、蓋をして弱火で3分加熱して火を通します。 【4】 1と★の材料を和えておきます。 【5】 鮭をさらに盛り、4を上からかけます。最後に、砕いたピーナッツをトッピングします。 きっかけ パクチーがあったので。