ほうれん草とベーコンのソテー

【ほうれん草とベーコンのソテー】 脇役なんて言わせないっ! 愛情と工夫で主役級の美味しさに昇格します😁👐✨ ~材料~2人分 ほうれん草・・・100g(2分の1束) ベーコン・・・40g オリーブオイル・・・小さじ1 バター・・・10g 醤油・・・小さじ2分の1 塩ひとつまみ程 -------レシピ------ ①ほうれん草は根元ギリギリを切り落と し、根元の部分に縦横に十字の切り込み を入れる。一口サイズにカットし、十字に した茎の部分は手で割く。サッと洗い、 茎部分はよく洗う。かぶる位の水に20分 漬け、水気をしっかり拭き取る。塩ひとつ まみをふり、全体に絡める。 ベーコンは一口サイズにカット。 ②冷たいフライパンにベーコンを重なら ないように並べ、中火の弱火にかける。 ベーコンに火が入ったらオリーブオイル, バターを入れてバターをしっかり溶かし、 火を止める ③そこへほうれん草と醤油を鍋肌から 入れる。余熱で火を入れ、混ぜながら 全体に馴染ませて完成!!!! (※温度が下がってソテーができない 時は、極弱火にかけて火を入れて下さい)