栗ごはん

頂き物の栗 渋皮煮を作ろうと挑戦したけど、 鬼皮が上手く剥けず、渋皮を傷つけてしまい断念。。 結局、栗ごはんになりました(笑) 栗を熱湯に漬けると柔らかくなり、剥きやすいと聞いたけど、色々面倒だったので、 1日水に漬けて置いた栗を剥きました。 それでも、やっぱりまだ剥きにくかったなぁ。 今度は熱湯でやってみよ。