ジャンボにんにくで和風ガーリックライス

においを気にせず食べれられるジャンボにんにくをたっぷり使った和風ガーリックライスです。簡単だけどやみつきになる味です。 作り方 [1] ジャンボにんにくはみじん切りに粗挽きウインナーは薄切りにする。 [2] フライパンにたっぷり目の油を入れてみじん切りのにんにくを広げて焦げないように弱火〜中火の間の火でじっくり揚げ焼きする。 [3] ②がこんがり色づいたらウインナーを入れて中火で炒める。 [4] ③に温かいごはんを入れてお酒を回し入れてごはんをほぐしながら炒める。 [5] ごはんが炒まったら粉末和風だしと塩胡椒少々（味を整えるだけなのでほんの少し）を入れて混ざったらお醤油を鍋肌から入れる。 [6] お醤油は少し焦げた方が美味しいです。強火にしてお焦げを作っても！ [7] ガーリックライスをお皿に盛り付けフワトロスクランブルエッグを乗せて粗挽き胡椒を振って出来上がりです。 [8] 半熟目玉焼きをトッピングする場合はガーリックライスを炒める時に同時進行で作って下さい。 ■コツ・ポイント ジャンボにんにくは火を通すとくっつきやすいのでフライパンの上に重ならないようにまんべんなく広げてたっぷりの油でフライパンを時々揺すりながらじっくり揚げ焼きして下さい。たまごは半熟の目玉焼きでも美味しいです。トッピングのブルサンは無くても ■このレシピの生い立ち リーキの一種のジャンボにんにく（無臭にんにく）が手に入ったのでにおいを気にせず食べれられるガーリックライスを和風にアレンジしました。粗挽き胡椒をたっぷり振って食べるとやみつきになります。