【楽めし】鶏の唐揚げレモン醤油

材料 鶏もも肉 1枚(250g) ●醤油 大さじ1 ●レモン汁 大さじ1/2 片栗粉 適量
醤油とレモンだけで簡単絶品唐揚げ♡お弁当にもおつまみにもーヽ(・∀・)ノ 作り方 [1] 鶏肉はペーパーで水分を取り、黄色い脂の部分を取り除き6等分。●を入れたポリ袋で肉が汁気を吸い取るまで優しくモミモミ。 [2] 片栗粉を全体にしっかりまぶしたら余分な粉を軽く払う。 [3] 半分浸かる程度の油に並べたら火をつける。下半分が良い色になりある程度火が通ったら裏返す。 [4] 裏面も良い色になったら火を強め、もう一度返しながら両面をカリッとするまで揚げる。(持ち上げてジリジリッとすればOK) ■コツ・ポイント もちろん唐揚げ用の鶏肉を使っても。その場合も最初にペーパーで鶏肉についてる水分をとって下さい。↑美味しくなるポイントです♡今回1㎝程度の油で揚げ焼きにしていますが、たくさん作る場合は油も多い方が綺麗に揚がります。 ■このレシピの生い立ち レモン醤油が大好きで(*´ェ`*)