📝まめちゃんコメント📝
年末年始の疲れた胃袋を癒すべく、
あったかスープはいかがですか？
野菜とベーコンを、コロコロに切ったので、
食べ応えがあります。
具材にセロリを入れるのが、ポイント！
イギリス人の友達に聞くと、
セロリを入れると、旨みが増すとのこと。
あ〜っ。いい事教えて貰った。
、、、と試してみたら、、、
本当に美味しい〜！
セロリは、葉っぱごと入れてね。
人参だって、本当は皮ごと入れるのが
いいんだよ。
皮の内側には、栄養成分があるからね。
玉ねぎで、血液サラサラ。
ベーコンで、旨みの出汁が出るよ。
最後に、卵入れちゃうよ。
だから栄養満点&栄養バランスもグッド！
ごろごろ野菜の、食べるスープの完成。
味付けは、コンソメなので簡単！
ほっとひと息つける、優しい味付け。
疲れた身体を癒してくれるよ。
身も心も温まって貰えたら、嬉しいな。
⭐️材料⭐️
写真、材料欄をご覧下さい。
⭐️作り方⭐️
① ベーコン、セロリ、人参、玉ねぎを角切りに。
鍋に水、酒、コンソメを入れて、中火にかける。
⚫︎の具材を入れて、人参が柔らかくなるまで煮込む。
② 人参に火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
卵液を入れたら、お玉で優しく混ぜる。火を止めて余熱で火を通す。
塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。
⭐️ポイント⭐️
※具材は、コロコロに切ると、食べ応えがありますよ。
※セロリは、是非入れてみて下さい。セロリは、火が通ると美味しいいですよ。
※味は、お好みで調節して下さい。
※卵液を入れたら、お玉で優しく2〜3周混ぜたら火を止めます。後は、余熱で火を通すと、卵はふわふわですよ。
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