📝まめちゃんコメント📝
年末年始の疲れた胃袋を癒すべく、あったかスープはいかがですか?
野菜とベーコンを、コロコロに切ったので、食べ応えがあります。
具材にセロリを入れるのが、ポイント!
イギリス人の友達に聞くと、セロリを入れると、旨みが増すとのこと。
あ〜っ。いい事教えて貰った。
、、、と試してみたら、、、本当に美味しい〜!
セロリは、葉っぱごと入れてね。
人参だって、本当は皮ごと入れるのがいいんだよ。
皮の内側には、栄養成分があるからね。
玉ねぎで、血液サラサラ。
ベーコンで、旨みの出汁が出るよ。
最後に、卵入れちゃうよ。
だから栄養満点&栄養バランスもグッド!
ごろごろ野菜の、食べるスープの完成。
味付けは、コンソメなので簡単!
ほっとひと息つける、優しい味付け。
疲れた身体を癒してくれるよ。
身も心も温まって貰えたら、嬉しいな。
材料
ベーコン
セロリ
人参
玉ねぎ
水
酒
コンソメ
卵
塩
胡椒
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ベーコン、セロリ、人参、玉ねぎを角切りに。
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鍋に水、酒、コンソメを入れて、中火にかける。
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⚫︎の具材を入れて、人参が柔らかくなるまで煮込む。
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人参に火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
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卵液を入れたら、お玉で優しく混ぜる。
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火を止めて余熱で火を通す。
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塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。