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心を癒す!ごろごろ野菜の★食べるスープ

📝まめちゃんコメント📝 年末年始の疲れた胃袋を癒すべく、あったかスープはいかがですか? 野菜とベーコンを、コロコロに切ったので、食べ応えがあります。 具材にセロリを入れるのが、ポイント! イギリス人の友達に聞くと、セロリを入れると、旨みが増すとのこと。 あ〜っ。いい事教えて貰った。 、、、と試してみたら、、、本当に美味しい〜! セロリは、葉っぱごと入れてね。 人参だって、本当は皮ごと入れるのがいいんだよ。 皮の内側には、栄養成分があるからね。 玉ねぎで、血液サラサラ。 ベーコンで、旨みの出汁が出るよ。 最後に、卵入れちゃうよ。 だから栄養満点&栄養バランスもグッド! ごろごろ野菜の、食べるスープの完成。 味付けは、コンソメなので簡単! ほっとひと息つける、優しい味付け。 疲れた身体を癒してくれるよ。 身も心も温まって貰えたら、嬉しいな。

材料

  • ベーコン
  • セロリ
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • コンソメ
  • 胡椒
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ベーコン、セロリ、人参、玉ねぎを角切りに。
  • 鍋に水、酒、コンソメを入れて、中火にかける。
  • ⚫︎の具材を入れて、人参が柔らかくなるまで煮込む。
  • 人参に火が通ったら、溶き卵を回し入れる。
  • 卵液を入れたら、お玉で優しく混ぜる。
  • 火を止めて余熱で火を通す。
  • 塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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