材料(2~3人分)
卵 2個
枝豆(冷凍) 一握りぐらい
砂糖 小さじ2
塩 少々
作り方
【1】冷凍枝豆を解凍します
【2】☆ボールに卵・塩・砂糖を混ぜ合わせます。
枝豆をくわえて軽く混ぜます。
【3】熱したフライパンに油を少しいれて、☆を3分の1位流し入れて焼きます。
【4】クルクル巻いて☆を少しずついれて焼いていきます。
(3回位に分けて☆を入れて焼いていきます)
【5】卵に火が通ったら、少し冷ましてから食べやすい大きさに切って完成です^^
きっかけ
冷凍の枝豆を利用して色どり良い卵焼きを作りました
おいしくなるコツ
卵が冷めてからの方がきれいに切れます☆