カレーの残りで☆スペイン風オムレツ レシピ・作り方

材料(1〜2人分) カレーの残りのじゃがいも 150g 卵 1個 とろけるチーズ ひとつかみ サラダ油 小さじ1〜
作り方 [1] ボウルに卵をいれて良く混ぜる。その中にチーズとカレーの残りのジャガイモを入れて少しつぶしながら混ぜる。 [2] フライパンに油を熱し、そこに入れて焼く。両面こんがり焼けたらできあがり。 きっかけ カレーが残ったら、冷凍するのですが、ジャガイモは冷凍できないので取り出して、茹でたジャガイモと混ぜてコロッケにしてましたが、スペイン風オムレツもいけるかも?と作ってみました。 おいしくなるコツ 卵を良くほぐしてからジャガイモを入れると、ジャガイモが崩れすぎず綺麗に出来ます。