簡単ねぎ塩だれで☆えのきと豚しゃぶサラダ

【簡単！柚子胡椒香る☆ねぎ塩だれ】を使った豚しゃぶサラダ。かさましでえのきを。野菜はシンプルに胡瓜だけ。 作り方 [1] 【簡単！柚子胡椒香る☆ねぎ塩だれ】のレシピはコチラです。レシピは下記に記載あり。 [2] 材料はコチラです。 [3] きゅうりをよく洗ってから、薄切りにしておく。※スライサー使ってます。 [4] 鍋に湯を沸かし、塩と酒を加えたら、何回かに分けて豚肉をしゃぶしゃぶする。 [5] お肉に火が通ったら、ザルにあげておく。 [6] 全てのお肉をしゃぶしゃぶし終えたら、石づきを切って、手で小分けにしたえのきをゆがく。※豚肉のアクをすくってから。 [7] 豚肉とえのきをザルにあげたところ。 [8] お皿に、きゅうり、豚肉とえのき、ねぎ塩だれを盛ったらできあがり。たれにからめていただきます。 ■コツ・ポイント ・切るだけ、ゆがくだけ、和えるだけの簡単メニューです。・豚をしゃぶしゃぶするする時に、塩と酒を加えて臭みを軽減させます。・つけあわせの野菜は胡瓜でなく、もやしやレタスなどお好みのもので◎ ■このレシピの生い立ち 塩だれをつかったメニューを作りたくて考えました。 ーーーーーーーー 簡単！柚子胡椒香る☆ねぎ塩だれの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 長ネギ 1本 鶏ガラスープの素 小さじ2 白胡麻油（or胡麻油） 大さじ2 柚子胡椒 小さじ1/2 ーーーーーーーー 簡単！柚子胡椒香る☆ねぎ塩だれのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 材料はコチラです。 [2] 長ネギの緑以外の部分をみじん切りにする。※縦は白髪ねぎカッター使いました。 [3] 横にも包丁を入れて、みじん切りに。緑の部分は小口切りにしておく。 [4] 耐熱ボウルに、鶏ガラスープの素、白胡麻油（or胡麻油）、柚子胡椒を加える。 [5] 混ぜる。※鶏ガラスープの素が完全に溶けてなくても◎ [6] ボウルに【3】の長ネギを加える。 [7] 全体を和える。 [8] ラップをしてレンジ600Wで1分30秒くらい加熱する。 [9] サックリ混ぜたらできあがり。※すぐでも、冷やしてからでも◎