パネトーネマザー酵母とハルユタカ100%の食パン レシピ・作り方

材料(1斤分人分) 強力粉 ( はるゆたか100% ) 250g 無塩バター 25g 砂糖 25g 塩 5g スキムミルク 大さじ2 パネトーネマザー酵母 11g 水 190ml
作り方 [1] ホームベーカリーのパンケースに水とバター以外の全材料を入れ、スプーン等で空気が入るようによくかき混ぜた後、バターを入れ、水を注ぎ入れる。 [2] ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。 [3] 使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。2012年製。 きっかけ ハルユタカ100%とパネトーネマザー酵母が手に入ったので、ふたつを組み合わせたら、最高の食パンが出来そうだと思いました。 おいしくなるコツ 粉類とパネトーネマザー酵母をよく混ぜ合わせてから、バターと水を入れましょう。