ミルキーなホワイトソースがからまったドリアはお店に負けない仕上がり☆
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 648kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 25g
■材料（4人分）
・米 2・1/2カップ
・むきえび 150g
・マッシュルーム 4個
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・薄力粉 大さじ4
・牛乳 2・1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
[A]こしょう 少々
[B]水 2・1/2カップ
[B]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
[B]「瀬戸のほんじお」 少々
[B]こしょう 少々
[B]月桂樹の葉 1枚
・バター 大さじ6
・粉チーズ 大さじ2
■つくり方
（1）米は洗ってザルに上げ、水気をよくきる。えびは背ワタを取り、マッシュルームは薄切りにする。玉ねぎは１ｃｍの色紙切りにする。オーブンは２３０℃に予熱する。
（2）鍋にバター大さじ４を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、薄力粉を加えて焦がさないように炒める。
（3）牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、Ａで味を調える。（１）のえび・マッシュルームを加えて火を通し、ソースを作る。
（4）バターライスを作る。鍋にバター大さじ２を熱し、（１）の米を炒め、Ｂを加える。煮立ったら、フタをして弱火で１３分ほど炊く。
（5）グラタン皿にバター少々（分量外）を薄く塗り、（４）のバターライスを入れ、（３）のソースをかけ、粉チーズをふって、２３０℃のオーブンで焼き目がつくまで焼く。
