白菜とホタテ缶の中華風クリーム煮

■コツ・ポイント 手順3で鍋の中を沸騰させてしまうと、生クリームが分離してしまうことがあるので、火加減に気をつけてくださいね。白菜の分量によって水分量が違ってくるので、水溶き片栗粉の量は調節して下さい。一緒に入れる野菜はほうれん草や青梗菜でも合います。 ■このレシピの生い立ち 残っていた生クリームを野菜メニューに取り入れたくて、こんな組み合わせにしてみました。