大葉たっぷり和風ミニバーグ 💕
しっかり味がついているので、何もつけないで美味しいです😋
大葉たっぷり、味噌風味の和風味でさっぱり😍
冷めてもかたくならないので、お弁当にもお勧めです👍
[材料(直径5㎝位のミニバーグ8個分)]
●合いびき肉 ・・・400g
●玉ねぎ ・・・1/2玉(70g)(小さめの玉ねぎを使用しています)
🅰️卵・・・1個
🅰️パン粉・・・大さじ4
🅰️マヨネーズ・豆乳・・・各大さじ2(豆乳の代わりに牛乳でも可)
🅰️大葉・・・15枚
🅱️味噌・酒・砂糖・・・各大さじ2
🅱️和風だし・・・小さじ1
●ごま油 ・・・大さじ1
[作り方]
1️⃣玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルにいれてふんわりラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
大葉は細かく刻む。
🅱️はよく混ぜておく。
2️⃣ボウルに合いびき肉・🅰️を入れてよく混ぜ、混ぜ合わせておいたB味噌・酒・砂糖 各大さじ2、和風だし 小さじ1も加えてよく混ぜる。
3️⃣2の生地を丸くまとめる（直径5㎝位のミニバーグが8個できました）
4️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、2のミニバーグを並べる。ミニバーグの真ん中を指で押し、少しくぼませる。フライパンの蓋をして、中火で4～5分焼く。
ミニバーグをひっくり返し、またフライパンの蓋をして中火で4～5分焼く。
[ポイント]
※生地にマヨネーズを加えることで、ふんわりジューシーに仕上がります🙆♀️
レモンを絞って食べるのもオススメです🍋
火は使いません♪レンジ加熱で時短簡単👍
☆2枚目
ピーマンとツナの和風ポテサラ 💕
ピーマンがよいアクセントになっています❣️和風味でさっぱり😋
ごま油もポイント♪ 最後に加えるかつおぶしの風味もめっちゃいい😊❤️
普通のポテサラよりマヨネーズの量がずっと少なくて済みます👍
[材料3人分]
●じゃがいも・・・3個(430g)
●ピーマン・・・1個(30g)
●ツナ・・・1缶(70g)
🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
🅰️白だし・・・小さじ2
🅰️ごま油・・・小さじ1
🅰️和風だし・・・小さじ1/2
●かつおぶし ・・・1袋(2g)
[作り方]
1️⃣じゃがいもは一口大に切る。ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルにいれて、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで8分程加熱する（柔らかくなるまで）
ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。ラップで包んで600Wのレンジで20秒加熱する。加熱後、ペーパータオルで水気をとる。
2️⃣ボウルにじゃがいもを入れてつぶす。
ピーマン・ツナ（油ごと）・🅰️を加えてよく混ぜる。
仕上げにかつおぶしを加え、さっくり混ぜる。
