レアチーズケーキ15㎝　

ゼラチンで作る混ぜるだけの簡単スイーツです。市販のジャムやフルーツソースをかけるとお洒落で喜ばれるのは間違いなしです。 作り方 [1] ヨーグルトをザルにあげて冷蔵庫で約20分水を切ります。 [2] ゼラチンを水でふやかして、電子レンジで温めて完全に溶かしておきます [3] ビスケットは袋のままめん棒で細かく潰して、溶かしバターと混ぜて型に敷いてコップなどで押し固めて冷蔵庫で約30分冷やします [4] ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ600wで40秒くらい温めて泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。 [5] 水切ヨーグルト、グラニュー糖、約40℃に温めた生クリーム、レモン汁あらかじめ溶かしたゼラチンも加えて良く混ぜます。 [6] ビスケットを敷いた型に流して冷蔵庫で一晩冷やします。 [7] 冷蔵庫から出したら蒸しタオルで約5秒×前と後ろを温めてから型から抜きます。 ■コツ・ポイント お好みのジャムをかけて食べても美味しいです。作り方動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/6JZfJQ2hrI4 ■このレシピの生い立ち ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。