材料(2〜3人分)
ご飯(茶碗大盛り2杯) 1合
玉ねぎ 1/4個
インゲン 15本
ハム 4枚
ニンニク 3カケ
卵 人数分
*塩コショウ 少々
*オイスターソース 小さじ1
*ナンプラー 小さじ1
*ケチャップマニス(ABCソース) 大さじ1
油 大さじ1
作り方
【1】 ニンニク、玉ねぎは粗みじん切り、ハムとインゲンは適当な大きさに切っておく。
【2】 油を敷いたフライパンでニンニクを先に炒め、香りが出たら、玉ねぎ、インゲン、ハムも加える。
【3】 ご飯を加え、塩コショウを少々振る。
【4】 オイスターソース、ナンプラー、ケチャップマニスで味付けする。
【5】 目玉焼きを焼き、ナシゴレンの上に乗せる。
きっかけ
サンバルを使わない辛くないナシゴレンを作りたくて。
おいしくなるコツ
上にカシューナッツを添えると美味しくなります。