レシピ📝日本酒とレモンのゼリー。 広島・西条の日本酒と、瀬戸内レモンをゼリーにしました。 ここに、金沢で購入した金箔を散りばめて。 日本の魅力がたくさん詰まったゼリーです。 しっかり加熱してアルコールを飛ばせば、お酒を控えている方にも召し上がっていただけます。 【材料2人分】 ・水100cc ・日本酒200cc ・砂糖50g ・レモン汁大さじ2 ・粉ゼラチン5g ・水大さじ2 【作り方】 下準備:粉ゼラチンは、水大さじ2でふやかしておく。 ①鍋に日本酒、水100cc、砂糖、レモン汁を入れて沸騰させる。 ②火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れて完全に溶かす。 ③あら熱がとれたら容器に流し、冷蔵庫で3時間冷やし固める。
