大阪に住んでいたときに通った立ち飲み屋「大西酒店」。
日本酒が豊富で、アテもうまい。なにより大将の人柄がダンディで好きでした😍
ただ、2018年に大将が他界してお店は閉店となりました。残念すぎる。
そんな大西酒店でいちばん好きだったアテが「コマネチ」。
コンビーフ
マヨネーズ
ネギ
チン（電子レンジ）
の頭文字をとった料理で大好きでした。
今は食べられなくなってしまったので、自分なりにアレンジして再現しました。
ご飯・お酒どっちにもよく合う逸品です😋
材料 （1人分）
コンビーフ
1缶（80g）
小口ネギ
好きなだけ
卵黄
1個
ポン酢
小さじ1
しょうがチューブ
1cm
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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コンビーフを缶から取り出してほぐす。ふんわりラップをして600wで30秒レンチン。
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ポン酢小さじ1、しょうがチューブ1cmを入れてまぜる。
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ごはんにコンビーフをのせてからネギと卵黄を盛り付けて、最後にマヨネーズをそえれば出来上がり。
投稿者からのコメント
これをアテに日本酒を飲んでいると、お店を思い出してちょっと泣けます😢
天国にいる大将に捧げるレシピです。
コンビーフが好き！お酒が好き！という方に作ってもらえたら嬉しいです。
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写真はフィード、動画はリールで投稿しています📷✨
@subaru_kitchen
ご縁があったみなさんにおいしい時間が訪れますように😋
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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