卵や大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 59kcal
・たんぱく質 4.8g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 5g
■材料（4人分）
・卵 3個
・「パルスイート」 大さじ1
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「ほんだし」 少々
・水 40ml
・大根おろし 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）ボウルに卵を溶きほぐし、「パルスイート」、塩、「ほんだし」、水を加えて混ぜる。
（2）卵焼き器に油を熱し、（１）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。
（3）再度、卵焼き器に油をなじませ、（２）の卵を向こう側に送り、再び（１）の卵液を流し入れ、巻いた（２）の卵を持ち上げて下に卵液を流し入れる。
（4）同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
（5）器に盛り、汁気をきった大根おろしを添える。
