なすとトマトの重ね焼き
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今日のレシピの紹介は
なすとトマトの重ね焼き
トロトロのなす、トマト、チーズがバターと絡んで美味しい
主役級の副菜です
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【材料】
なす 3本
トマト 3個
チーズ 適量
粉チーズ 適量
塩 適量
オリーブオイル 大さじ2
バター 20g
【作り方】
❶ なすは洗ってヘタを取り、1センチ幅にスライスする。
塩を振って5分置き、出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取る
オリーブオイル 大さじ2で両面焼く
トマトもスライスしておく
❷ 耐熱容器にトマト→なす→チーズ→なす→トマト→チーズの順で重ねる
粉チーズを溶かしバター 20gをかけて、200度のオーブンで10〜15分焼く
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