豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 450kcal
・たんぱく質 12.8g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 20g
■材料（2人分）
・豚ひき肉 80g
・緑豆春雨 40g
・長ねぎ 2/3本（40g）
[A]水 3/4カップ
[A]「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱
・ご飯 2杯分（300g）
・貝割れ菜・好みで 適量
■つくり方
（1）ねぎはみじん切りにする。貝割れ菜は食べやすい長さに切る。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉、（１）のねぎ、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、春雨を加え、弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。
（3）丼にご飯をよそい、（２）をかけ、好みで（１）の貝割れ菜をのせる。
