カレー屋さんに教えたい…肉じゃがdeカレー♪ レシピ・作り方

材料(1人分) 肉じゃが 200g レトルトカレー 100g 水 大匙3~
作り方 [1] 肉じゃがは夕食の残りやお惣菜利用するといいです。(肉じゃがレシピ♡)鍋に肉じゃがとカレー(レトルト使用)を入れて火にかけます。 [2] 蒸発の分を考えて水を大匙2~3杯加えます。中弱火で焦げ付かないよう時々かき混ぜながら2~3分煮込みます。温まってカレーが具材に馴染んだらOKです。 [3] 画像はパンに乗っけて食べようと思って水分少なめで作っています。好みのとろみ加減になるよう水量は増減して下さいね。 [4] *カレー屋さんに教えたい…だなんて生意気なタイトルでごめんなさい!>。<;勿論専門店のカレーは美味しいです(*´ω`*) きっかけ 残り物で作りました。 おいしくなるコツ 煮崩れしないよう具材だけ別茹でして後で加えてるカレー屋さんのカレーって、見た目は綺麗だけど味が馴染んでなくて美味しくないって思ったことないですか?肉じゃが使用なら具材自体に味が入っているので味の馴染みもよくずっと美味しいと思うんです… ーーーーーーーー 麺つゆで簡単プロの味♪肉じゃがの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(3人分) 豚肉 200g じゃが芋 3個 人参 1本 玉葱 1個 しめじ 1株 麺つゆ 大匙4くらい 砂糖(お好みで) 少々 ーーーーーーーー 麺つゆで簡単プロの味♪肉じゃがのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] じゃが芋、人参、玉葱、豚肉は適当な大きさにカットします。鍋に油を注ぎ、玉葱を炒めます。少し透き通ってきたら豚肉も加えて炒めます。 [2] 豚肉の色が半ば変わってきたら、じゃが芋と人参を加えて軽く炒めます。 [3] ひたひた程度の水を加えます。蓋をしてひと煮立ちしたら、弱火にし10分ほど煮込みます。 [4] 麺つゆ(甘党さんなら砂糖も)を加えます。石突を切り落としばらばらにほぐしたしめじも加えます。水気が少なくなるまで煮込みます。火を止めそのまま暫く味を含ませます。