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鶏手羽元の白だしグリル焼き

鶏手羽元の白だしグリル焼き

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材料(手羽元15本前後分) 白だし 小さじ2 塩 小さじ1 水 100ml 鶏手羽元 12〜15本
白だし水に30分漬け込んでグリルで焼きました。身は柔らかく皮はパリッ! 作り方 [1] 保存袋に、白だしを入れる。 [2] 塩を入れる。 [3] 水を入れ、封を閉じて振って混ぜる。 [4] 鶏手羽元を入れる。 [5] 封を閉じてよく揉み込んだら、冷蔵庫へ30分入れておく。 [6] グリルにクッキングシートをしいて、【6】の鶏手羽元を並べて加熱する。※お使いのグリルによって時間は調整してください。 [7] 焼きあがり。 [8] お皿に並べていただきます。 ■コツ・ポイント ・焼き時間はお使いのグリルにより異なると思います。中まで火を通してください。・使用した白だしは、久原のあごだし入り白だしです。 ■このレシピの生い立ち 漬け込み時間をなるべく短くして作りたくて考えました。

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