★ひき肉
約250 g
★ネギのみじん切り
1/2本
★片栗粉
小さじ1
★生姜のみじん切り
小さじ1
★塩
ひとつまみ
タルタルソース
適量
タレ用●醤油
大さじ1
タレ用●酒
大さじ1
タレ用●砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量
手順
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★を上から順番に入れていき、ヘラで捏ねる。
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2.粘りが出てムラなくひとまとまりになったら成形する。
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成型後
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油を引いたフライパンに2をのせていき、中火で両面焼く。片面3分ずつくらい。
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火が通ったらタレ用●を混ぜたものを2に回しかける。※焦げ付かないようにフライパンをふるいながら照り付ける。
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仕上げにタルタルソースをかけたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
つくねとタルタルを組み合わせて食べたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
