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もち麦サムゲタン

もち麦サムゲタン

冷え込む季節は生姜とおネギの入った参鶏湯でポカポカに!

材料

  • 鶏手羽元
    6本
  • ☆生姜
    細切り1片分
  • ☆にんにく
    細切り1片分
  • ☆長ネギ
    1本斜め切り
  • ☆しいたけ
    薄切り6枚分
  • もち麦
    半カップ
  • 赤唐辛子
    1本
  • 4カップ
  • 小さじ1
  • 粗挽き胡椒
    少々
  • 白いりごま
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏手羽元には骨に沿って切り込み入れておく。
  • 鍋に鶏手羽元、☆、洗ったもち麦、赤唐辛子、水、塩の順に入れる。
  • 中火にかけ沸騰してきたら弱火にして10分煮込み火を消す。
  • 蓄熱調理で10分。器にもってごまと塩で味を調整する。

投稿者からのコメント

*BEST POTで調理すると余熱で手羽元がとろっとろに出来上がります 今回のレシピは#ベストポットアンバサダーの @miyukitchy 様に作って頂きました! ぜひお試しください
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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