野菜やお肉にとろりとからまったスープが、ご飯に絡んでたまらない！１品です。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 232kcal
・たんぱく質 16.4g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 173g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 300g
・大根 1/4本（正味250g）
・パプリカ（黄） 1/2個（正味75g）
・にんじん 6cm（正味60g）
・たけのこの水煮 1/3個
・きくらげ（乾） 大さじ1/2
・ブロッコリー（ゆでたもの） 16房
・「Cook Do」八宝菜用 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1・1/2
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。大根は５ｃｍ長さの拍子木切りにし、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。にんじん、たけのこは５ｃｍ長さの短冊切りにする。きくらげは水につけてもどし、石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
（2）耐熱容器に（１）の大根を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。
（3）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のパプリカ・にんじん・たけのこ・きくらげ、（２）の大根を加えて炒める。
（4）全体に火が通ったら火を止め、ブロッコリー、「Cook Do」を加えて、再び火にかけて、炒め合わせる。
