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トマトカップグラタン

トマトカップグラタン

トマトやピザ用チーズを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 287kcal ・たんぱく質 12.1g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 390g

材料 (2人分)

  • トマト・小
    4個(400g)
  • ベーコン
    25g
  • ピザ用チーズ
    50g
  • パン粉
    1/2カップ
  • パセリのみじん切り
    大さじ1
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • ナツメグ
    少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • (1)トマトはヘタの反対側を1/4くらい切り取り、中身をくり抜いてカップにする。全体を竹串で刺し、キッチンペーパーにふせておき、水気をきる。
  • (2)ベーコン、(1)で切り取ったトマトは粗みじんに切りにし、Aと混ぜ合わせる。
  • (3)(1)のトマトカップに(2)を等分に詰め、オリーブオイルを回しかける。
  • (4)220~230℃のオーブンまたは、予熱したオーブントースターで15~20分焼き、途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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