しっとりやわらか!味噌マヨチキン

パサつかない! しっとりやわらか♪鶏むね肉料理が出来ました😳 味噌マヨってどうしてこんなに美味しいんでしょう🥰 【材料】 米 1合 水 200ml 鶏むね肉 1枚(300g) 千切りキャベツ 1/2袋 小ねぎ 適量 酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1 (A)合わせ味噌 大さじ1 (A)マヨネーズ 大さじ1 (A)みりん 大さじ2 【レシピ】 ❶(A)を混ぜてタレを作る。 ①鶏むね肉を切り、酒と一緒にポリ袋に入れて揉む。 ②油をしき、①を弱火で両面約3分ずつ焼く。 ③火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取りタレを加えて煮絡める。 ④炊いたご飯にキャベツと鶏むね肉をのせ、余ったタレを中火で煮詰めてかけ、小ねぎを散らす。 〈ひとことメモ📝〉 ・写真の切り方はそぎ切りです! ・しっとりさせるためには弱火が大切! ・皮ありの場合、皮面を中火で焼き目がつくまで焼き、裏返して弱火で焼く。 ぜひ作ってみてください☺️