材料（鶏胸肉１枚分でお弁当3～４人分）
鶏胸肉 １枚
料理酒 大さじ1
塩コショウ 全量で小さじ1程度
片栗粉 大さじ２～
✩卵 2個
✩青海苔 大さじ２
✩乾燥桜えびor乾燥干しえび等 大さじ２
サラダ油 大さじ1程度
■鶏胸肉１枚でお弁当3～４人分になると思います
ピカタは簡単に出来てお弁当にもピッタリ♪香りと彩りの良い青海苔と桜えびを入れて焼き上げました☺
作り方
[1] 鶏胸肉は８枚位のそぎ切りにして料理酒を揉み込んでおく（２０分程度）※お弁当の場合は、前日に仕込んでおくと楽です
[2] 塩コショウを振り片栗粉をまぶす
[3] ✩をよく混ぜ工程2の胸肉をよく絡める
[4] 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ焼いていきます
[5] 火が通ったら出来上がりですすぐ出来るのでお弁当にピッタリ♪
■コツ・ポイント
※お弁当に作るなら前日に工程1をしておくと楽チンですお肉も柔らか～♡
■このレシピの生い立ち
日々のお弁当の楽チンオカズを作りたくて
