連投しつれーしやーす✋
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今日の作り置きはいつものミートソースとひと味違う#ミートカレーソース
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・合挽き肉...200㌘
・玉ねぎ...1/2個
・セロリ...1本(茎の部分)
・人参...1/4本
・ウインナー...2本(50㌘くらい)
・トマト缶...1缶400㌘(カットトマト、ホール等)
・赤ワイン...100cc
・カレールー...50㌘
・ローリエ...1枚
・塩胡椒
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①玉ねぎ、セロリ、人参、ウインナーはそれぞれ同じ大きさのみじん切りにしておく。
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②深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱してみじん切りにした野菜を入れて弱火で5分じっくり炒める。
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③ウインナーを加えて軽く炒めたら合挽き肉どーん。
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④肉の色が変わったらトマト缶、赤ワイン、ローリエどーん。
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⑤弱火で10~15分グツグツと煮込んで最後に細かく砕いたカレールーを加えて、塩胡椒で味を調えたら出来上がり。
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冷凍保存も可。
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パスタやラザニアの具にはもちろんオムライスやご飯にかけても〜。
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茹でたじゃがいもにかけても良いな！色々アレンジしてみてください☝
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