さば缶 味噌焼きおにぎり

■材料 (6~7個分) ・うまい!さば味噌煮 1缶(150g) ・ご飯 500g ・仙台味噌(赤味噌) 大さじ2 ・砂糖 大さじ2 ・みりん 小さじ1
■今回使ったのはコレ! うまい!さば味噌煮 ■ 作り方 ①ボウルにご飯を入れ、うまい!さば味噌煮の身だけをほぐし入れ混ぜ合わせ、6~7個のおにぎりにする。 ②汁が残った缶に、味噌、砂糖、みりんを入れスプーンでかき混ぜて甘味噌を作る。 ③おにぎりは、弱火にかけたフライパンで両面に焼き目がつくように焼く。 ④焼き目がついたおにぎりに、②の甘味噌を缶からスプーンですくい全体に塗る。 ⑤甘味噌を塗ったおにぎりは再びフライパンに戻し、弱火の弱火で両面を焼く。 (片面5秒程度) ⑥焼きあがったおにぎりを器に盛り、残った甘味噌をスプーンでおにぎりの表に塗り出来あがり。 ■MEMO お好みで、おにぎりの片面に大葉をつけて焼いても美味しいです。