冷製ビーツのスープ。
フォローさせていただいている方から、レモン🍋を絞ると美味しいと聞いて、初めて、冷たいバージョンで作ってみました😉🥣。
確かに❣️爽やかで美味しいですね💕。今回は、他にも色々トッピングしています。
レモンの他には…
ラディッシュ
エディブルフラワー
パセリ
エジプト塩
生クリーム
甘味、酸味、塩味、と味が複雑になると、より美味しく感じられるのですね〜😉🍀。
2枚目picは、こちらも別の方に教えていただいた、フキの肉巻きをお弁当に🥓。(先日、フキをたくさん茹でましたが、これで無くなりました😉)粉山椒をアクセントにしてみました❗️
粉山椒は、3枚目picのものを使用。色々な味が小分けパックになっています。鮮度が保てるのが良いです✨。today'sspecialで購入しました。
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