おから(生)
500g
にんじん(みじん切り)
1/2本分
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
ツナ缶(80g)
1缶
カレールウ
1かけ
水
500cc
顆粒コンソメ
大さじ2
サラダ油(炒め用)
大さじ1
手順
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ニンジンと玉ねぎを5mmに刻み、ツナ缶は軽く汁気を切っておく。
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熱したお鍋に油をひき、1のニンジンと玉ねぎを炒める。
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野菜がしんなりしたら、1のツナ缶、顆粒コンソメ、カレールウを入れて、弱火で煮る。
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ニンジンと玉ねぎが柔らかくなったら、おからを入れ、煮汁が少なくなるまで炒り煮する。
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最後にお好みで、刻んだパセリを散らす。
投稿者からのコメント
おからをカレー味で煮ました。子供たちにも大好評でした♪
■コツ・ポイント
お好みでカレー粉を足して、辛さを調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
おからをカレー味で煮たら、美味しいかな？と思い、作りました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
