ペカンナッツチーズケーキ

■コツ・ポイント 粉類を加えていないので柔らかめの仕上がりです。水切りヨーグルトはペーパーフィルターを使って一晩水気を切った物を使用しました。（出てきたホエーはレモン汁やはちみつを加えて飲んだりスープに加えたりしましょう。） ■このレシピの生い立ち 大好きなチーズケーキとペカンナッツを組み合わせてみました。チーズの風味を活かす為に敢えてレモンやエッセンスは加えませんでした。