■材料(4人分)
・サラダに!まめ1/2袋
・もち米カップ2
・焼豚(市販)100g
・干し椎茸2枚
・ねぎ1/4本
・【調味料A】顆粒鶏ガラスープの素小さじ1
・【調味料A】水カップ1.7
・【調味料A】酒大さじ2
・【調味料A】しょうゆ大さじ1
・【調味料A】塩小さじ1/3
・【調味料A】砂糖小さじ1
・サラダ油・ごま油各大さじ1/2
■このレシピに使われている商品
サラダに ! まめ
■作り方
①もち米は洗ってザルに上げ、30分間おく。
②豚、水戻しして石づきを取った椎茸は1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。
③耐熱性の容器に、液切りしたサラダに!まめと②、サラダ油、ごま油を入れて混ぜ、もち米と【調味料A】を入れて混ぜる。
④平らにしてラップをかけ、電子レンジ(500W)に14分間かける。全体を混ぜ、再びラップをしてレンジに約6分かけ、その後10分間蒸らす。