えび・卵のチャーハン

味の素パーク

味の素パーク

えびや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 400kcal ・たんぱく質 13.4g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 14g

材料（2人分）

えび

120g
卵

1個
ねぎ

10cm
さやいんげん

3本
温かいご飯・茶碗

2杯分（280g）
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2
「丸鶏がらスープ」

小さじ1
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）えびは背ワタを取り、1cm幅に切る。卵は溶きほぐし、ねぎはみじん切り、さやいんげんはスジとヘタを取り、小口切りにする。
（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）のえび・さやいんげんを加えて、えびの色が変わるまで軽く炒め、取り出す。
（3）フライパンに油大さじ1を足して熱し、（1）の溶き卵を加える。大きく混ぜて半熟状にしたら、ご飯を加えてパラパラにほぐしながら炒める。
（4）（3）に（2）のえび・さやいんげんを加え入れ、（1）のねぎ、「丸鶏がらスープ」を加え、全体をサックリと炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード