⏰調理10分！食材4つ
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焼き肉のたれで味が決まるチャーハンレシピです。
冬休みの人気No.1メニューでした！
小2息子はザーサイ食べるの初めてだったけど
👍ってやってました。
焼き肉のたれ×牛肉×ザーサイの組み合わせが絶品。
今は大寒。大寒産まれのたまごを食べると
栄養があって縁起がいいと言われているので、
ぜひお試しください〜。
（鶏は寒い時ほど栄養価の高いたまごを産むため）
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焼肉のたれで！
ごろごろ牛肉とザーサイのチャーハン
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牛肉（焼き肉用、ステーキ用など）
100g
ザーサイ
30g ※
たまご
1個
ごはん
200g
ごま油
大さじ1/2
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
わが焼肉のたれ
大さじ2 ※
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【下準備】牛肉は常温に戻す。
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【1】下ごしらえ
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ザーサイは粗みじん、牛肉は1cm角に切る。たまごは溶く。
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【2】炒める
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フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、牛肉を入れ、塩（ひとつまみ）、こしょう（少々）を振って炒める。火が通ったら牛肉を端に寄せ、空いたスペースに溶きたまごを入れ、たまごの上にごはんをのせる。ごはんにたまごをなじませるようにすばやく炒める。ザーサイを加える。
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【3】仕上げる
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ごはんを端に寄せ、空いたスペースにたれ（大さじ2）を加える。たれを5秒ほど加熱してから全体を混ぜて完成。
投稿者からのコメント
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管理栄養士/井原裕美子
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
