枝豆チーズ

枝豆を使ったワインのお供。スキレットにとろけるチーズを敷き茹で枝豆を乗せてオープンで焼きました。アツアツをそのまま食卓へ　 作り方 [1] 枝豆は茹でて、 [2] さやから取り出しておく。 [3] とろけるチーズ1/3量ずつをそれぞれスキレットに広げ、 [4] その上に枝豆を散らし、 [5] さらにとろけるチーズ1/3量を半分にし、それぞれのスキレットにトッピング。 [6] 200度に予熱したオープンで15分加熱する。 [7] 焼き上がり！ [8] 粗挽き黒コショウ、ピンクペッパーをふりかけ、 [9] 出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 枝豆と言えばビール…だけどワインに合うおつまみを作りたくて、とろけるチーズに乗せて焼いてみました。