本日ご紹介させていただくレシピは手が
汚れにくいしゅうまいレシピ
袋でもみもみしながらタネを作るので、手が汚れないし洗い物も
少なくてラクチン
皮もレタスなので、野菜もたくさん摂れてヘルシーです♪
ではレシピになります
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手が汚れにくい♡レタスの
皮deシュウマイ
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【材料】
2人分(12個分)
レタス…200g
ひき肉…200g(牛豚合いびき肉使用)
はんぺん…1枚(90ｇ)
玉ねぎ…1/4個
A.片栗粉…大さじ2
A.オイスターソース・酒・ごま油…各大さじ1
A.砂糖・醤油…各小さじ1
A.しょうがチューブ…1cm
水…50ml
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【作り方】
ポイント
◎そのままでも美味しいですが、ポン酢や酢醤油で食べるとさらに美味しいです。
【下準備】
◎レタスは洗って水気を拭き取り、耐熱皿にのせてふんわりラップしてレンジ500w1分程度加熱してしんなりさせるレタスを12等分にしておく。
◎玉ねぎはみじん切りにする。
1.ジッパー付き袋等にひき肉.はんぺん.玉ねぎ.A片栗粉 大さじ2、オイスターソース・酒・ごま油 各大さじ1、砂糖・醤油 各小さじ1、しょうがチューブ 1cmの調味料を入れて均一に揉む。
2.レタスの上に工程1のジッパー付き袋の端を切りタネを絞り出し、包む。
3.フライパンに工程2のしゅうまいを並べて中火(火の先が鍋底にあたるくらいの火加減)で加熱する。
4.底に焼き色がついてきたら、水を加えて蓋をして5分程度蒸し焼きにする。
5.しゅうまいから透明な汁がでるようになればお皿に盛り付ける。
