＼生姜かおる！／
【きのこの彩りあんかけうどん】
年末年始においしいものを食べて胃が疲れてる…
そんなときに、"ほっと"あたたまるあんかけうどんはいかがですか？🍳
ツナときのこの旨みたっぷりのあんに生姜を効かせて、今の寒い時期におすすめです❄️
ぜひお試しくださいね🙌
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【きのこの彩りあんかけうどん】
〜材料〜
・「技の極み 讃岐細うどん包丁切り」 90g
・ お湯（茹で用） 適量
・ ツナ缶（油漬け） 1缶（70g）
・ にんじん 1/8本
・ しめじ 25g
・ えのき 25g
(A)めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ4
(A)すりおろし生姜 小さじ2
・ 水 400ml
・水溶き片栗粉 大さじ1~2
・ こねぎ 適量
〜手順ー
1.にんじんは細切りにします。しめじとえのきは石づきを切り落とし、小房に割きます。
2.鍋に湯を沸かし、「技の極み 讃岐細うどん包丁切り」を入れ4分加熱し湯を切ります。
3.別の鍋にツナ缶（油ごと）、1を入れ中火で加熱します。にんじんがしんなりしたら(A)、水を入れひと煮立ちさせます。
4.火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜ合わせます。再度弱火にかけ、とろみがついたら火からおろします。
5.器に2、4を盛り付け、こねぎを散らして完成です。
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