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サバの味噌煮

うさぎ

最近、魚料理のレシピを投稿して欲しいとメッセージをいただくことが多いので定番？のサバの味噌煮を作りました😊 うちでは子どもが魚をあんまり食べないのでなかなか魚料理を出すことがなく...😂 味噌煮は臭みをとって煮るだけなので簡単♩ ぜひ作ってみてください✨

材料

サバ切り身

2〜3切れ
しょうが

一かけ
◎水

100cc
◎味噌

大さじ2
◎酒

大さじ2
◎みりん

大さじ2
◎砂糖

大さじ2
◎醤油

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①サバは熱湯をかけて臭みをとる。しょうがは皮を剥いて薄切りにする。
②◎をフライパンに入れ、火にかけてぶくぶくと沸騰させる。サバとしょうがを入れて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。
③蓋を外して強めの中火にし、煮汁をかけながら煮る。とろっとすれば完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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