カレーや煮込みハンバーグの時に、炊飯器にセットするだけで簡単、ターメリックバターライスです。
【材料】（2合分）
・米 2合
★鶏ガラ顆粒 小匙1
★ターメリック 適量
・水 2合の線まで
・バター 20g
【作り方】
1️⃣お米をとぎ普段通りに水を入れ、★を混ぜます。ターメリックを水が黄色くなる位加え、炊飯器スイッチオン。早炊きでもOK。
2️⃣炊き上がったらバターをのせて一度蓋をし、1分程待ちます。バターが絡まるよう良く混ぜたら完成です。パセリを散らすと彩り鮮やか◎
【コツ・ポイント】
・バターは最後に加えるのがポイント。一緒に炊くと風味が落ちてしまいます。
・水の分量を線より若干少なくした方が、食感がしっかりとしたパラパラライスに仕上がります。多めに炊いて冷凍する時は、パサつきを防ぐため、熱々のうちにラップに包みましょう。
