あつあつ明太子湯豆腐
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最近ちょっと肌寒い日が多かったりするでカンタンにできるあったかメニューをご紹介。
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なんたってヘルシーなのが最高。
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とろみが付いてるので火傷には注意！！
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ではではカンタン3stepのレシピをご紹介！
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〈材料2人分(土鍋6号サイズ分)〉
豆腐 1丁
えのき 1/4株
明太子 2腹(50g前後)
水 250ml
白だし 大さじ2
酒 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉 小さじ2(小さじ2の水で溶く)
こねぎ お好みで
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◯工程◯
①明太子の皮を取りほぐしておく。
えのきを4等分に切る。
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②土鍋に水、白だし、酒、9等分に切った豆腐とえのきを入れて火にかける。
えのきに火が通ったら明太子を入れて塩で味を整える。
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③水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付ける。
お好みで小口切りにしたこねぎを散らす。
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さぁ週末金曜日。
みなさんラスト1日頑張りましょー！
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