たこ（ゆで）
150g
じゃがいも
2個
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
顆粒コンソメスープの素
小さじ1
バター
10g
あらびき黒こしょう
お好みで
ドライパセリ
お好みで
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[1] 今回のおすすめ食材は、たこです。
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[2] にんにくは粗みじんに切る。たまねぎはくし切りに切る。たこはひと口大に切る
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[3] じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。耐熱皿に並べてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
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[4] フライパンでバターの半量を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら、たまねぎを加えて中火で炒める。
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[5] しんなりしてきたら<3>を加えて炒め合わせる。たこ、顆粒コンソメスープの素を加えてさっと炒め合わせる。
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[6] 弱火に落として、残りのバターを混ぜながら溶かし、器に盛り付け、あらびき黒こしょうとドライパセリを散らす。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
たこは固くならないように、さっと炒めて火を通しすぎないようにしてください。
■このレシピの生い立ち
コリコリ食感のたこをジャーマンポテトと合わせてみました。たこを使うことで、魚介風味に仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
