お弁当にも♡ささみと明太子のくるくる揚げ

材料(4人分) ささ身 8個 明太子 100g 大葉 8枚 小麦粉 卵 パン粉 適量 揚げ油 適量
ささ身で作ると一個分が作りやすいので良いですよ^^多めに作って翌日のお弁当にもどうぞ♪ 作り方 [1] ささ身の筋を丁寧に取り除き真ん中から両側に削ぐように開く [2] ラップをかぶせてコップの裏などで叩いて平たく薄く伸ばす [3] コップは底の平たいものがベスト! [4] 大葉を敷き明太子のをぬる※巻き終わりは塗らない [5] 巻いて行きます [6] 小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける [7] 低温の油で(170度)5分間揚げる※コツ参照☝ [8] 出来上がりです^^たくさん作ってお弁当にもどうぞ! ■コツ・ポイント 170度で5分揚げると丁度良いです。もし油の温度が高く早くに揚がってしまったら無理せず取り出し600Wで40秒~50秒レンジで加熱してね^^ささ身はなるべく薄くすると綺麗に巻が出ますよ☝ ■このレシピの生い立ち ササミが安かったので考えました^^