チキンとアボカドのグラタンドリア

材料（4人分）（20分） 鶏もも肉 1/2枚（150g） たまねぎ 1/2個 アボカド 1個 ミニトマト 4個 ごはん 400g バター 45g 塩 少々 こしょう 少々 薄力粉 大さじ3 牛乳 300ml 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2 シュレッドチーズ 50g カットトマト缶 200g 粗びき黒こしょう 少々 オーブンで作るイメージのドリアを、お手軽にホットプレート仕様にしました。 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、シュレッドチーズです。 [2] アボカド、たまねぎ、鶏もも肉は1cm角に切る。トマトは横半分に切る。 [3] 大きめのボウルにバター30gを入れ電子レンジ（600W）で10秒加熱し、バターが溶けるまで繰り返す。 [4] バターが溶けたら薄力粉を加え泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、少量ずつ牛乳を加えて都度混ぜ合わせる。 [5] ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出して混ぜ合わせたら、ラップをして再度2分加熱する。 [6] とろみが付いたらコンソメを加えて混ぜ合わせる。ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱し、滑らかになるまで混ぜる。 [7] ホットプレートに残りのバターを中火で溶かし、たまねぎと鶏肉を炒めて塩、こしょう少々をする。 [8] 鶏肉に火が入ってたまねぎがしんなりしたら、ごはんとカットトマト缶を加えて混ぜながら炒め、塩で味を調える。 [9] ホットプレートにごはんを広げ、<6>を全体にかける。アボカド、ミニトマトを散らしてシュレッドチーズを全体に乗せる。 [10] ふたをして中火で加熱する。チーズが溶けたら粗びき黒こしょうをかける。 ■コツ・ポイント ごはんは味付けがムラにならないようよく混ぜながら炒めてください。ホットプレートを使う際は焦げないように、中火で様子を見ながら使用してください。 ■このレシピの生い立ち お友達とのパーティーなどにもにうってつけのレシピです。