新玉葱と手羽元、空豆の春のポトフ

春野菜たっぷりの優しいポトフです！ 作り方 [1] 手羽元はフライパンで空焼きしお湯を掛け脂を落とす。空豆はさっと茹ででおく。野菜は食べやすい大きさに切る。 [2] 鍋に空豆以外の材料を入れ、かぶる位の水を加え、大根、玉葱が柔らかくなるまで煮る。 [3] 最後に空豆を入れ、塩、胡椒して味を調える。たっぷりのスープと頂いて下さい。 ■コツ・ポイント 水分が足りなくなったら、その都度足して下さい。 ■このレシピの生い立ち 新玉葱を使って、お野菜たっぷりなお料理をと思い考えました。お好きなお野菜でお作り下さいね(^^)