とんかつとメンチカツ、満腹間違いなしのパワフルカレー!
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
200g
トマト
200g
パプリカ(赤)
1/2個
セロリ
1/2本
サラダ油
大さじ1
水
600㏄
カレールウ
1/2箱(5皿分)
卵
8個
サラダ油
適量
ごはん
600g
柔らかロースとんかつ
2枚
ジューシーでかっ!メンチ
4個
パセリみじん
適量
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玉ねぎ・トマトは5㎜角に切る。
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パプリカ・セロリは1㎝角に切る。
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鍋にサラダ油を温めて玉ねぎを炒め、合い挽き肉・パプリカ・セロリを加えて炒める。
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2にトマトと水を加えて沸騰したらアクをとり、弱火~中火で5分煮る。
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3の火を止めてルウを加えて溶かし、弱火で5~10分煮込む。
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卵は割りほぐし、フライパンにサラダ油を温め、薄焼き卵を4枚作る。
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柔らかロースとんかつとジューシーでかっ!メンチはレンジで加熱する。食べやすく切る。
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温かいごはんを5で包んで器に盛り付け、6を添える。
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7に4をかけて、パセリをふる。
投稿者からのコメント
■カロリー(一人あたり):1207 Kcal
■食塩相当量:4.4 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。