みょうがとすだちで香りよく、さっぱりと
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 48kcal
・たんぱく質 1.5g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 43g
■材料(4人分)
・オクラ 6本
・みょうが 2個
・水菜・1/2束 100g
・焼きのり・大判 1/2枚
・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4
・すだち 2個
■つくり方
(1)オクラはゆでて、ガクの部分を切り落としてタテ半分に切る。みょうがはタテ半分に切って斜め薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。
(2)ボウルに(1)のオクラ・みょうが・水菜を合わせ、焼きのりをちぎって加えて混ぜ、器に盛る。すだちは半分に切って小皿に盛る。
(3)「コクうま」をしぼり、食べる直前に(2)のすだちをしぼってあえる。
*野菜の水気をしっかりときってから、焼きのりを混ぜてください。水気があると、はりついて混ざりにくくなります。