オクラとみょうがののりサラダ

みょうがとすだちで香りよく、さっぱりと ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 48kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 43g ■材料(4人分) ・オクラ 6本 ・みょうが 2個 ・水菜・1/2束 100g ・焼きのり・大判 1/2枚 ・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4 ・すだち 2個
■つくり方 (1)オクラはゆでて、ガクの部分を切り落としてタテ半分に切る。みょうがはタテ半分に切って斜め薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。 (2)ボウルに(1)のオクラ・みょうが・水菜を合わせ、焼きのりをちぎって加えて混ぜ、器に盛る。すだちは半分に切って小皿に盛る。 (3)「コクうま」をしぼり、食べる直前に(2)のすだちをしぼってあえる。 *野菜の水気をしっかりときってから、焼きのりを混ぜてください。水気があると、はりついて混ざりにくくなります。